Les organes de l'Association sont :

• l'Assemblée générale :  pouvoir suprême de l'Association, composée de tous les membres actifs, à savoir les notaires vaudois en exercice;
• le Comité : il est l'organe exécutif de l'Association; il désigne un membre de l'association en qualité de délégué notarial; le Comité est assisté d'un secrétariat permanent dirigé par le Secrétaire général.